Bryone blanche
Habitat et fréquence
La plante pousse sur les sols argileux, frais, et riches en nutriments : haies bordant les jardins, décombres, mauvaises herbes.
La bryone blanche se rencontre surtout en Suisse et en Europe centrale.
La bryone blanche se rencontre surtout en Suisse et en Europe centrale.
Caractéristiques générales de la plante, des feuilles et des fleurs
C'est une herbacée grimpante, pérenne, atteignant 2-5 m de longueur, recouverte de poils rudes et courts.
Les feuilles sont cordiformes, velues, divisées en 5 lobes à la base, alternes, dentelées, hispiduleuses, moins lobées sur les feuilles inférieures. La tige est munie de vrilles.
Les fleurs blanche-verdâtres, unisexuées, (fleurs mâles et femelles sur des pieds différents) apparaissent en mai. Les fleurs mâles sont disposées en racèmes longuement pétiolés, les fleurs femelles sont resserrées en bouquets courtement pétiolés au-dessus de l'ovaire. La couronne est 2 fois plus longue que le calice, la cicatrice est pubescente.
Les feuilles sont cordiformes, velues, divisées en 5 lobes à la base, alternes, dentelées, hispiduleuses, moins lobées sur les feuilles inférieures. La tige est munie de vrilles.
Les fleurs blanche-verdâtres, unisexuées, (fleurs mâles et femelles sur des pieds différents) apparaissent en mai. Les fleurs mâles sont disposées en racèmes longuement pétiolés, les fleurs femelles sont resserrées en bouquets courtement pétiolés au-dessus de l'ovaire. La couronne est 2 fois plus longue que le calice, la cicatrice est pubescente.
Forme et maturation du fruit
Les baies sont sphériques, à fine membrane lisse, groupées par 2 ou 3. Elle mesurent de 7 à 8 mm, sont amères et contiennent 1-2 graines aplaties dans une pulpe mucilagineuse. Elles sont de couleur verte puis noire à maturité.
Toxicité
Les racines et baies sont hautement toxiques. C'est le "navet du diable".
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Par H. Zell [CC-BY-3.0], via Wikimedia Commons -
[CC 0] photo libre par Aung -
Par H. Zell [CC-BY-3.0], via Wikimedia Commons
Données pharmacologiques
- CompositionLes baies âpres sont très toxiques : cucurbitacines, brydiofine, proteïne fortement toxique.
Les racines, en forme de navets allongés, renferment des cucurbitacines amères (appartenant à la classe des triterpènes tétracycliques) + bryodulcosides + bryoside + lectines + hydroxyacides insaturés ; ces cucurbitacines sont le plus souvent présentes sous formes glycosylées et accompagnées d'élastérase, une β-glucosidase très active. - SymptômesDès 6-8 baies : malaise, vomissements, diarrhées cholériformes puis sanglantes, vertiges, crampes, pâleur, sueurs, convulsions tétaniques.
Si forte intoxication (15 baies chez enfant ou 40 baies chez adulte) : hypothermie, troubles rénaux, baisse de fréquence respiratoire, trouble du rythme cardiaque voire décès.
La racine dès 1-2g provoque de violents vomissements (c'est l'"Ipeca européen,"), puis à plus fortes doses : diarrhées, cholériformes et défaillance cardiaque. Elle est mortelle dès 30g. - ConfusionsNavet pour la racine.
- Anciens usages thérapeutiquesLa racine a été utilisée en purgatif, diurétique et expectorant.
On la retrouve dans le traitement des épilepsies, paralysies atoniques, rhumatismes, fièvres, affections catarrhales, coqueluche, pneumonies, dysenterie, rougeole, variole, asthme. - Show More
Fiche signalétique
- Nom(s) commun(s)Bryone blanche
- Nom latinBryonia alba L.
- FamilleCurcubitaceae
- Toxicité
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