Saponaire officinale
Habitat et fréquence
Cette plante est commune dans toute la France. On la trouve dans les prés humides, le long des ruisseaux et des chemins, dans les haies, à côté des voies ferrées, aux environs des jardins et des cimetières.
Caractéristiques générales de la plante, des feuilles et des fleurs
Cette plante vivace de 30 à 80 cm de haut possède une racine vigoureuse, rampante (d'un brun rougeâtre, jaune citron intérieurement) et des tiges, robustes et droites, qui forment des noeuds où s'insèrent les feuilles. Ces dernières sont lisses, glabres, opposées, sessiles et longuement lancéolées.
Les fleurs sont régulières, disposées en corymbes et pourvues d'un long calice tubuleux et légèrement renflé, formé de 5 pétales indépendants rose pâle ou liliacé parfois blancs, de 10 étamines et d'1 ovaire sans cloison interne surmonté de 2 styles et de 2 stigmates distincts.
Les fleurs sont régulières, disposées en corymbes et pourvues d'un long calice tubuleux et légèrement renflé, formé de 5 pétales indépendants rose pâle ou liliacé parfois blancs, de 10 étamines et d'1 ovaire sans cloison interne surmonté de 2 styles et de 2 stigmates distincts.
Forme et maturation du fruit
Le fruit est une capsule uniloculaire, allongée, cylindrique, s'ouvrant à son sommet par 4 dents dressées et renfermant de nombreuses graines, brun-noir, arrondies, en forme de haricot.
Toxicité
La plante est faiblement toxique.
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Par Karelj [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons -
Par Victor M. Vicente Selvas [CC 0], via Wikimedia Commons -
Par TeunSpaans [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
Données pharmacologiques
- CompositionLes saponosides triterpéniques sont localisés sous l'épiderme des jeunes tiges dans le phelloderme, dans les rayons médullaires de la racine et même de la corolle. La plante renferme notamment de la saponine qui émulsionne les graisses. On mentionne également la présence de lactosine et de la glutamine.
- SymptômesEn cas d'ingestion en grande quantité, les symptômes observés font état d'une agitation, une mydriase, une confusion mentale, d'hallucinations, et d'une polyurie avec possible hématurie par modification de la tension superficielle cellulaire au niveau du parenchyme rénal.
- ConfusionsSaponaire vaccaire (Vaccaria segetalis Garcke ou Saponaria vaccaria L.) au tige vert-bleuâtre portant des fleurs rose pâle à rose vif dont le calice est vert plus foncé, ventru à 5 angles saillants. La corolle large de 1 cm possède 5 pétales sans languettes à la gorge en forme de rosace, contrairement à S. officinales L.
- Anciens usages thérapeutiquesSaponaire dérive du latin Sapo, nom d'un décolorant capillaire d'origine gauloise et qui donne à partir du IVè siècle, le mot savon : elle était utilisée comme tel pour nettoyer la laine du suint et pour blanchir le linge/les dentelles. En effet, frottée dans l'eau, la saponaire est moussante et laisse une sensation glissante sur la main.
Elle a été traditionnellement utilisée comme "dépurative du sang" pour ses propriétés cholérétique, antitoxique, diurétique ou antiarthritique. - Show More
Fiche signalétique
- Nom(s) commun(s)Saponaire officinale
Herbe à foulon
Herbe à savon
Savonnaire
Savonnière
Saponière - Nom latinSaponaria officinalis L.
- FamilleCARYOPHYLLACEAE
- Toxicité
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